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【酸菜毛豆炒肉末的做法】

发布时间:2019-07-08 00:48:43 编辑:笔名
文章导读

想要身体好,不仅生活习惯要好,还要注意饮食习惯,只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康,而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的,酸菜毛豆炒肉末的做法简单,即便时间有限,也可以自己在家里做。

1、将买回来的酸菜用水泡一下,多洗几遍,拧干

2、将毛豆去皮,把豆子剥出来,放入清水中搓洗干净,拿来隔水蒸20分钟左右,我是煮饭的时候隔水真的,这样省事 。

、(我个人不太喜欢拿来炒,太多油了,豆子也不那么容易熟,炒出来也没那么营养了)

4、把酸菜、姜切小块,小红椒切圈, 瘦肉切成肉末,用盐、生粉稍微腌制10分钟,放一旁备用。

5、开火把锅烧热,注意先不要放油,把切好的酸菜放里面再干炒一下,去除多余的水分,直到酸菜表面上看上去干干的,装盘备用。

6、锅里加入植物油,开大火把油烧开,把红椒,姜放下去煸炒出香味。

7、再加入肉末一起翻炒。

8、然后再放入酸菜一起翻炒

9、才放入已蒸熟的毛豆,加一点点盐,一起翻炒1分钟左右,关火。

10、一碟开胃下饭的酸菜毛豆肉末就做好啦


吃得好是维持健康的一大前提,酸菜毛豆炒肉末做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。

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